肉のカビ

昨日NHKのプロフェッショナルには滋賀県精肉店の方が出ておられました。

A5でなくても美味しい肉がという話(これは同感です)で仕入れた肉を熟成させていたんですが、具合を確認するために庫内の肉に生えたカビをクンクンされていて、菌糸が体内に入っても大丈夫なのかなと思いました。

熟成肉は食べる際には周りを切り落としてしまうので食の安全上は何の問題もないと思ってるんですけど。

卯の花

おからの炒り煮なんですけど、おから自体がタダみたいな値段で売ってるからよく買って炒り煮にするのですが、惣菜コーナーで売ってる完成品のコスパが高く、家人が買ってきたものとバッティングすることがよくあります。

材料費を考えるとこっちが負けてると思うのですが、おからは足が早いので買ってきたらとっとと作らなくてはならず、続けて食べてもいいかと思うことにしています。

タケノコご飯

炊くタイプだと三食食べなくてはいけなくなるので楽しめないというか飽きてしまうので、混ぜるタイプの具を作りました。

鶏肉、こんにゃく、人参、油揚げ、椎茸です。

椎茸は生のものを乾燥させて戻しました。

一食で無くなるご家庭だったり、栗ご飯と違ってタケノコは煮崩れしないのでその点は炊くタイプでもいいのかなと思ったりしますが。

 

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タケノコを掘る

ツツジの下に顔を出していたので身体をかがめるというか、はいつくばるのに近い姿勢にならないと入れず、そうすると力が全然入れられないので骨が折れました。

酸素に触れるとアクが増えるので顔を出してるのでは遅いみたいですけど。

一本だけでしたがさっさとアク抜きしました。

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今シーズンのステテコ

今シーズンの冬は結局ヒートテックの登場は一度もなかったため、冬場もステテコでした。

一年フル稼働だったからだいぶくたびれてきたこともあって、 今シーズンは新規購入することにしました。

個人的な経験(好み)でいうと、膝が隠れる長さでないとパンツ(スラックスやジーンズ)を履いた時に膝に直接当たるのが気持ち悪いんですよね。ステテコを導入するまでは短い下着でモロに当たっていたのに何も感じなかったのを考えるとおかしなものです。

あとは静電気や毛玉になりにくい綿100という点でしょうか。

機能性肌着は化繊ばかりなので敬遠しています。本当に暑い期間の炎天下といったピンポイント登板はアリだと思いますが。

Amazonグンゼのものが数百円で出ていたのでそれにしました。よかったので追加で買おうと思います。

ユニクロを覗いてみましたけど、今シーズンもミッキー柄(小紋)を何種類も展開してました。

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台所掃除

掃除はやった人しか気づかないというか、気にならない人は気づかないから掃除しようと思わないので、ほとんど自己満足の世界だと思います。

午前中にシンクの前面をセスキスプレーを染み込ませたキッチンペーパーで汚れを拭き取りました。

汚れがとれて気持ちよかったです(もちろん自己満足)。