たまにそういう言い方を聞くことがありますが、たまたまそうなだけで優劣をつけたり上から目線になるのはおかしいと思います。 ふと思ったのが滋賀県のことで、ご存知のように琵琶湖がありますが、県内の市町村で接しているいないでそういうのあったりするん…

酸素に触れるとすぐに黒っぽくなるので目に見えるところに置いているのですけど、景色と一体化して見えなくなっていました。 (きちんと密封すればいいだけの話なんでしょうけど) 正月用のすばすを作った残りなんですが、色がわからないようきんぴらにしまし…

2〜3日前にTwitterで知ったのですが、舞茸のタンパク質を分解する力はスーパーで売っているキノコの中では最強で、生で入れると卵が固まる力を無力化するくらいで茶碗蒸しもできないから、牛肉と一緒に煮ると柔らかくなるんだそうですね。 感化されやすいの…