2020-01-23から1日間の記事一覧

ホットケーキ

小学生の頃から焼き始めて苦節ウン十年、初めてきれいに焼けました。 腕が上がったのではなくて道具のおかげ(フライパン、温度計、IH)なんですけど。 ↓こういうやつで測って160度キープしています。

大量硬貨取扱手数料

今朝ラジオを聴いていて初めて知ったのですが、金融機関によって名称は異なるけど、タイトルに書いた言葉の意味通りそういう制度がある(去年できた)ようです。 消費増税してからは話していると釣り銭が足りないと聞くので個人商店ではなるべく小銭を使って支…

減塩とだし(出汁)

減塩を意識し出してから今までで変えたことは、当たり前に聞こえますが塩分の排除なんですけど、料理をしていく上で味付けにある程度の塩は欠かせません(間違っているのではという意見もありますが、あくまでも私の今の段階として)。 使わなくするのは簡単だ…