コーヒー

コーヒーカップ

高級ボーンチャイナなんか普段使いできない貧乏性なんですが、できるだけ飲み口が薄いものが好みです。 ↓マグカップですが。これをいつも使っています。 ↓家にあったミスドのノベルティ。でも外でこれくらいの厚さのカップで出てくるところが多いのは割れに…

物流料金由来の値上げ

働いた人が正当な報酬を受けるべきだと思うのでそういう意味での値上げは利用者は受け入れるべきだと思うのですが、本当に値上げ分はきちんとドライバー等現場の人に行き渡るんですかね。 中間搾取されてスズメの涙になっていたとしたらいろんな意味で許せな…

家飲みコーヒー

最近続けて家飲みコーヒーをテーマにした番組を見ました。 1つはEテレのまる得マガジンでやった「おうちで楽しむ極上コーヒー」。 こちらは5分番組×5回(去年の12月にやったものの再放送だったようです)。 もうひとつはマツコの知らない世界で取り上げた「お…

夏場のコーヒー

アイスを買ってきてないのもあって温かいコーヒーを淹れるのですが、カップを温めるのにお湯を入れるのをなんとなくやっていて気づいたのが、今の時季はこの工程は省いていいんじゃないかということです。 もうひとつの理由にお湯の温度を下げるというのもあ…

則天去私

美味しいお店をよく教えてくれた喫茶店のご主人に「一番おいしいコーヒーって知ってる?」と聞かれた答えがどこそこのお店のコーヒーではなく「人に淹れてもらったコーヒー」でした。 私だけかもしれませんが自分用に作った料理ってイマイチなように、コーヒ…

星乃珈琲店

全国的にはたくさん出店しているらしいけど、昨日初めて星乃珈琲店というところに入りました。 知らなかったんですが、ドトールが運営している形態違いの喫茶店のようです。 頼んだコーヒーが来てカップの形を見て気づいたのですが、ジャンルとしてはコメダ…

臼とプロペラ

コーヒーミルの調子が悪くなり、時折回らなくなってきました。 カリタの電動ミルで、プロペラ式のものを使っていたのですが、微粉末が出るので臼式の方がいいらしいということを知り、手回しで臼式のものを買ってみました。 いつも豆を買っている店でお手本…

粗挽き

コーヒーには割と凝っていたことがあり、名の知れた店に飲みに行ったり自分で焙煎してみたりしたこともありました。 今は亡き吉祥寺もかのご主人の標(しめぎ)さんは、「コーヒーは家で飲むもの」とおっしゃっていたのでわざわざコーヒーを飲みに遠征というこ…

コーヒー豆

コーヒーが好きなので豆を買ってきて飲んでいるのですが、当たり前の話ですけど淹れる度に出し殻が発生します。 そのままとっておくとすぐカビが生えてしまうので、レンジで水分を飛ばし冷蔵庫やトイレの消臭剤として使っていますが、その用途でも毎日出るの…