2017-12-14 皮肉な話 料理は同じものを作っても気温や湿度などが異なるので(そんな繊細ものを作ってるわけでないけど)条件が変わるから毎回実験のようなもので、その都度記録を取っているんですが、今日は火にかけている最中にお腹が痛くなり、そのまま離れると加熱時間をオーバーしてしまうことは確実だったので火を落としてからトイレに行きました。 こんな時に限って加熱がうまくいっているんですよね。