きんぴらごぼう

自称レシピ研究家の私の見解なのですが、作り方は切り方を含め出汁を入れる、蒸し煮する等いろいろなやり方が紹介されていますけど、ごぼうと人参の比率は3対1のものが多いと気づきました。

昨日寝る前に適当に切って混ぜようとしたときそれを思い出し(人参が多かった)、残りは冷凍しました。

ごぼう100%のものもありますが、要は彩りですね。