2019-11-22 手羽元と大根の煮物 圧力鍋は放っておけばいいので、出来るまで他のことをやれるから多用しています。 今日は加圧が終わってから5分ほど煮詰めると書いてあったのをスキップしたんですが、なるほど味の染み込みがイマイチでした(ちゃんと柔らかくはなっていました)。