手羽元と大根の煮物

圧力鍋は放っておけばいいので、出来るまで他のことをやれるから多用しています。

今日は加圧が終わってから5分ほど煮詰めると書いてあったのをスキップしたんですが、なるほど味の染み込みがイマイチでした(ちゃんと柔らかくはなっていました)。

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