鮭塩麹みりん漬け

当日仕込みだったからあまり漬かってないかなと思ったのですが、大丈夫でした。

みりん　　大さじ1

塩麹　　　大さじ1

ポリ袋だと少量で大丈夫です。

カニカマのメンマ和え

両者を白髪ネギと和えるのですが(カニカマはほぐして)、味付けは特にせずごま油(小さじ2)に黒胡椒です。

酢の物

きゅうり、わかめ(乾燥品の戻し)、針生姜、しらすを混ぜました。