2022-08-24 食事のマイルール 同じものや似たようなものは続けて出さないことにしているんですが、何を出したかすっかり忘れて似たものを2食続けて食卓に並べてしまいました。 いちおうこちらは冷凍 こちらは挽肉から作りましたが。。。
2022-08-23 ミョウガの甘酢漬け ミョウガを沸騰したお湯に2分ほど入れて水を切り、 米酢 大さじ2 砂糖 大さじ2 塩 小さじ1/4 を溶かしたものの中に入れます。 茹でたては緑色っぽいのですが、 酢の作用でしばらくすると色が変わります。
2022-08-20 初サンマ 冷凍なので(アニサキスが死ぬから生にはこだわらないというか、むしろそれの方がいい)いつ獲れたものかわからないのですが、スーパーに並んでいたので買いました。 あれこれやるのは2度目以降にして、今回は普通に塩焼き&大根おろしです。
2022-08-19 今日の生姜焼き あさイチでやっていたのを見たからで(過去放送分らしかったです)、いつもタモリレシピで作っているのであれこれ変えようとは思ってないんですが、最後にすりごまを入れるというのが目に留まったからそれだけ採用してみました。 あさイチのレシピはこちら↓ ※すりおろし玉ねぎと一緒にタレに漬け焼きなのとアスパラも混ぜて炒めるものです https://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/220517/recipe_2.html タレのレシピも違うので合ってないのかもしれませんが、タモリレシピのタレ(1:1:1)にはあまり意味がなかったかもという感じでした。
