2019-05-08から1日間の記事一覧

肉のカビ

昨日NHKのプロフェッショナルには滋賀県の精肉店の方が出ておられました。 A5でなくても美味しい肉がという話(これは同感です)で仕入れた肉を熟成させていたんですが、具合を確認するために庫内の肉に生えたカビをクンクンされていて、菌糸が体内に入っても…

卯の花

おからの炒り煮なんですけど、おから自体がタダみたいな値段で売ってるからよく買って炒り煮にするのですが、惣菜コーナーで売ってる完成品のコスパが高く、家人が買ってきたものとバッティングすることがよくあります。 材料費を考えるとこっちが負けてると…