クリームチーズのパッケージにレシピが書いてあるのを準備している時に気づきました。 次回にそれをやってみようと思います。 クリームチーズ 200g(パッケージまるごとひとつ分) 無塩バター 20g グラニュー糖 60g 卵 2個 生クリーム 100cc(1/2カップと書いて…

世にレシピは色々ありますが、ガッテンのもので。 挽き肉 100gを 砂糖 1g、塩 1g、水 大さじ2杯(これらは先に溶かしておく)と混ぜて10分放置して、 その後もう一度混ぜてから形成して焼く、というパン粉も玉ねぎも使わないものでした。 パン粉は切らしている…