一時期よく作っていたのですが、久しぶりに今日作りました。ゼラチンや寒天でなく、アガーというものを使って作っているのですが、賞味期限がだいぶ過ぎていました。 ↓詳しくはこちらを g3org3.hatenablog.com

解凍したけど何に使うか忘れてしまい、そのままにしていてはいけないのでれんこんと炒めました。 とりももは一口大に切って片栗粉をまぶしておきます(袋に入れて振るとやりやすいです) れんこんは1〜2cmの半月切り これらを炒めて、 バター 10g 酒 大さじ1 …