北海道や新潟の食べ物らしいのですが、鮭を焼いてツケダレに浸しておくというものです。 (切り身でなく、もっと小さくしてポリ袋でもいいらしいですが) 昨晩寝る前に焼いて浸け、 今日の昼に食べました。 ネギは後から焼きました。

今日の新聞をぼさっとしながら眺めていたら、日本の歴史の広告が載っていました。 左が講談社、右が角川です。 そういえば何日か前、小学館の日本の歴史が8月末まで無料配信延長という記事を読んだのを思い出し、調べてみると他にも集英社、学研が参入してい…