2021-03-25から1日間の記事一覧

イワシの甘露煮

イワシの下処理をするといつも「この魚は魚偏に弱いだなあ」と実感します。 醤油、酒、みりん、酢、砂糖全て大さじ2、水100ccで、圧力鍋で20分加圧しました。