栗剥きに精魂尽き果てておかずはカボチャのそぼろあんかけのみです。 今回は、もち米:うるち米を1:4にし、みりん、酒それぞれ大さじ1、塩小さじ1/3、粉末かつおだし小さじ1/2で炊きました。 昨日の東京マガジンの栗の特集(やってTRY)によると、栗のうまみは…
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