ピーマンというのは想像以上に実るものでありまして、どうしようもなくなるとこれにしています。 店名は忘れたのですが、銀座の焼き鳥屋のレシピでは(これは炭火で焼いていたので簡単には真似できないけど)大きさの異なるピーマンの表面を削いで均一にするこ…
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