切り身を見ていたらブリカツにしたくなったのですが、おとなしく照り焼きにしました。 表裏焼いて(裏は蒸し焼き)からタレ投入ですが、 醤油 大さじ4 みりん 大さじ4 酒 大さじ4 砂糖 大さじ2 を混ぜたものを作っておきます。 材料を投入している時点で気づく…