今までは一度ホタルイカを茹でてから炊いていたのですが(そういうレシピだったので)、今回は生からご飯と一緒に加熱するというレシピだったためそれに従いました。 ボイルした方が目を取るのが楽で、生だと非常にやりにくかったです。軟骨は生だと気になりま…
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