しょうが焼き−しょうが＋梅干し

しょうが焼きのタレのレシピはどれを見てもほぼ同じで(私調べ)、

料理酒  1 対

みりん  1 対

醤油      1 

しょうがのすりおろし

なんですが、このしょうがの部分を梅干しをたたいたのに変えるとしょうが焼きとはまた違った(当たり前)さっぱりしたものになります。