コールスローを作りました

みじん切りした

キャベツ　400g

玉ねぎ　　100g

人参　　　　50g

をポリ袋に入れ、塩小さじ1を混ぜて冷蔵庫に20分置いてから出てきた水分を絞って出し、

砂糖　　　　大さじ2

マヨネーズ　大さじ3

酢　　　　　大さじ3(穀物酢を使いました)

を混ぜたものを加えて出来上がりです。

※キャベツ400gは結構多いので、最後に混ぜるボウルは大きめものもの(全部入るという観点でなく、混ぜてもこぼれなさそうなもの)がおすすめです。

※手切りだと量があるので結構時間がかかります。

※つくりおき食堂まりえさんのレシピです。