夜はエビフライ

衣は

薄力粉　　大さじ4

タマゴ　　1個

水　　　　小さじ2

(ガッテンのレシピ)

パン粉

横着して背中を割らずに背ワタを抜いたので(竹串で1箇所から引っ張り出す)中までの火の通りがイマイチでした。

タルタルは

ゆで卵　1個

マヨネーズ　大さじ6

酢　　　大さじ1

玉ねぎ　1/8個(みじん切り)

パセリ　みじん切り(曖昧ですが程よくまぶす程度。小さい塊2つくらい)

千切りはキャベツとレタスを混ぜました(キャベツがおしまい近いので白っぽくなってきたため緑が欲しかった)

レンコンは薄切りして余った衣だけつけて揚げました。