麻婆ナス

今シーズン初の麻婆ナスを作りました。

今年は何回作るのでしょうか(ナスの出来次第ですけど)

今日はナスを揚げないでレンチンしました。

確かに下処理で炒めたり揚げたりした方が油を吸っていて美味しいんですが。。。