ナスの揚げ浸しと麻婆茄子

もうおしまいくらいなのですが、またたくさんなったのでとりあえず素揚げして、半分は揚げ浸しに、残りは麻婆茄子にしました。

麻婆茄子は花椒を使ってみました。

揚げ浸しはいつものようにヤマサの昆布つゆを1:4で希釈したものです。