圧力鍋は放っておけばいいので、出来るまで他のことをやれるから多用しています。 今日は加圧が終わってから5分ほど煮詰めると書いてあったのをスキップしたんですが、なるほど味の染み込みがイマイチでした(ちゃんと柔らかくはなっていました)。

いつもはごぼう150g、にんじん50gで作るのですが、両方多目に切ってしまったのに味付けの分量はボサっとしていてそのままにしたので薄味になってしまいました(当然)。