栗 12
今日も栗を貰ってもらう人を探すべく&押しつけで置いてくるために鬼皮剥きをしてから出かけました。
新規1人、リピーター(無理矢理1)2件でだいぶ片付きました。
ブリの照り焼き 血合い部分
家人で食べない奴がいるので、切り身をさらに切って血合いが含まれる側を私が食べています。
アレルギーならわかるけど、年寄りなのに食べないものが多すぎるのは人間としてどうかと思います。
栗 11
栗の作業ですが、虫止めした栗を広げて乾かし、5合ますに一杯を一袋にして分けます(あげる用)
小さすぎるものは自家用として皮を剥くのですが、結局毎シーズン小さいものばかり食べることに。
捨てればいいんでしょうけど貧乏性なのでもったいないんですよね。
午前の部(今日は諸事情で2回やりました)。
これで6kgほどです。午後は3kgでした。
栗ご飯 3回目
今日は健康診断だったのですが、午後からしか予約が取れず空腹のまま(しかも昼は食べられない)用意しました。
お菓子だったらつまみ食いしてそうですけど、栗は生なので食べませんでした。
シーズン中は栗ご飯を毎週作るので飽きるからレシピも変えているのですが、今回はキユーピー3分クッキングのテキスト10月号にあったのにしました。
当然3分でできるはずはありません。
白米(1.5合)ともち米(0.5合)、調味料は酒とみりん(大さじ1ずつ)、塩小さじ3/4です。
煮崩れするのが嫌でいつも別蒸しなんですが、めんどくさかったので一緒に炊いた後中央に集まった栗を一旦皿に取り出してから撹拌し、ご飯を茶碗に盛ってから栗を乗せました。
夕食には足りなくなったので栗だけ大急ぎで剥いて、今回は蒸しました。
南蛮漬け
材料を揃えて、
別にこんな並べ方をしなくてもいいのですが、
一度裏返して、
ニンジン、ピーマン、玉ねぎを乗せます
ツケダレは、醤油、酒、砂糖、酢を大さじ3ずつで火にかけて溶かしました。
ついにキンモクセイが
と思ったんですが、白いのはギンモクセイというのだそうで、
キンモクセイは相変わらず兆候無しでした。
これは咲くとすぐわかるんですが、白い方は敷地内ではあるもののだいぶ遠いのでそっちに行かないと気づけません。
