サバはいつもなるべく一匹で買って来てるのですが(理由は私がセコいからで、一匹で買った方が安いため)、三枚おろしにして小骨を取ってから脱水シートに包んで、半身はサバ味噌にしました。骨に付いた身はあら汁にします。 水洗いでは骨の血まで出しきれない…
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