もうおしまいくらいなのですが、またたくさんなったのでとりあえず素揚げして、半分は揚げ浸しに、残りは麻婆茄子にしました。 麻婆茄子は花椒を使ってみました。 揚げ浸しはいつものようにヤマサの昆布つゆを1:4で希釈したものです。

先日包丁研ぎをした時に、鋼のもののサビが気になったので(多分サビが入っているので完全にはきれいにできないでしょうけど)ヤスリがけしました。 ↓一番左のものです。先端部にサビが。 ヤスリがけ後