終わらず

今日はシーズン最高の量だったので、下処理が夕飯の用意をするまでに終わらず、明日に持ち越しにしました。

夕食は昨日寝る前に処理しておいたアジフライにしたんですが、衣をつけて揚げるだけだったのに遅れてしまったので夕方から捌いていたらムリでした。

さんまあるある

食べ終わると写真を撮りたくなる。

汚水管

太さでいうと直径1〜2cmといったところなんですが、汚水管のパイプを突き破って中を流れる💩を養分にして育ちました。

パイプ自体もおそらく塩ビなのでそこそこ頑丈なはずなんですが。

2m20cmありました。

栗ご飯 4回目

鬼皮剥きで引っ掛けてしまったものを中心に、私だけ栗ご飯にしました。

ホントは虫食いは美味しくないからやめといた方がいんですけどね。

ビンボー症なもので。

吉幾三ファミリー

たまたま流れているのを見たのですが、こんなファミリーあったのかと思いつつ、山本譲二って確かと思いウィキペディアで調べると、

違うファミリーの一員でした。私にとってはどうでもいい問題なんですけどいいのでしょうか。

さつまいものレモン煮

これはカッコつけネーミングだと思うのですが、なぜかというとレモンは風味付け程度に入れるだけで(小さじ1〜2)、実際は砂糖で煮ているからです。

下茹では水(この水は捨てるので浸かる量で適当でいいです)から加熱し、沸騰して8分といったところでしょうか。チョロチョロと流水で冷まし、煮崩れるので手でそっとあげます。

次に400mlの水に砂糖120g入れて溶かし、イモを再投入します。

沸騰したら弱火にして5分ほどレモン汁は小さじ1〜2杯です。

さつまいもは500gでやりました(400mlだとギリギリ浸かる量です)

栗拾い

栗の話ばかりですが。。。

落ちた栗が見えないので、毎回栗の木の下は掃きます。

葉とイガに分けて、イガの中を全部確認したらまとめます。

そのままにしたり落ち葉と混ぜると落ちてきたものなのか判別できず二度手間なのでイガは別にします。

だいたいこれで5kgくらいでしょうか。

イガはイガの墓場へ

帰ったら洗って、虫どめをし、乾いてから袋詰めします。