地方行事なのですが、天神講という天神様(菅原道真)を祀る風習の一環があって、供物は赤いものということでカニや鯛等がこの時期の地元スーパーには溢れます。今年は鯛の塩焼きだったんですが(年寄りが買ってきました)、お下がりの処理法が面倒で、正直美味…

前回のレシピは多すぎたので(うちにとってはという意味です)、全量半分にしてやってみました。 うまく半分に出来るものもあるんですが、生クリームなんかは200mlで1パックが普通なので余るんですけど先日イタリアンプリンで100mlしか使わなかった(しかも賞味…

もうNHKは定年退職されて立場はフリーらしいんですが、それは置いといて後藤さん(よく考えたらアナウンサーでないので「さん」の方がいいのかも)はきょうの料理を20年以上担当されているのに若葉マークはないだろと思いました。 (写真はだいぶ前の録画です)