ビルマ汁を作る

なすときゅうりを消費するのに大変なのをツイッターで嘆いていたら、フォロワーさんからビルマ汁を作ってみてはとリプをもらい、初めてその存在を知りました。

調べると、笠間町の方が出征先のビルマ(現ミャンマー)で食べたスープが美味しくて忘れられず、帰国してから地元の食材で再現したものが広がったようです。

飲食店ではなく、呉服店の方なのだそう(ここまでウィキペディア情報です)。

きゅうりは入れないのですが、なすはたくさん入れられたのでだいぶ無くなりました。