れんこんと鶏もも

解凍したけど何に使うか忘れてしまい、そのままにしていてはいけないのでれんこんと炒めました。

とりももは一口大に切って片栗粉をまぶしておきます(袋に入れて振るとやりやすいです)

れんこんは1〜2cmの半月切り

これらを炒めて、

バター 10g

酒  大さじ1

砂糖 小さじ2

醤油 小さじ1

みりん小さじ1

酢  小さじ1

すりおろしにんにく お好みの量

塩胡椒 少々

を別の容器で溶いておき、投入します。

 

彩りでわけぎを刻んで散らします。

f:id:g3org3:20200324001206j:image

筑前煮

先日のたけのこが半分残っていたのでまた筑前煮を作りました。

緑のものがないので見た目はイマイチです。

具は、とりもも、れんこん、ごぼう、にんじん、こんにゃく、たけのこ(水煮)、しいたけ です。

味付けはヤマサの昆布つゆ50mlを水200mlで薄め、圧力鍋で煮ました。

高圧5分、低圧5分です。

f:id:g3org3:20200323201908j:image