2桁ではダメだったのでしょうか。。。 NHKニュースより

昨日までの半額シールの抹茶プリンどらを食べ忘れていましたが、消費期限と5割引シールに気を取られて柄まで気が回りませんでした。

いけないと思うのが、いつもぶっつけ本番で作ることで、失敗すると後がないんですよね。 かといって、前もって練習してもそれを食べなきゃいけないとかそんな時間がないからそうなってしまうという事情はあるのですが。 商売でされる方はもちろん何度も試作…

この間アジフライにした後のあらを冷凍しておいて、今日のお昼にあら汁にしました。 樋口直哉さんのレシピによると、20〜30分煮るといいんだそうです(長くても短くても良くないそう)

プラスチックの重箱ですが、詰めたらそれっぽくなりました。 今回初めてやったので来年はもっと手際よくやりたいです。