ぶり大根(アラ)

いいアラはなかなか無いのですが、今回買ったのはいいやつでした。

見たヤマサのレシピページには大根だけでなく里芋やゴボウも入れるとおいしいと書いてあったので従いました。

ヤマサの昆布つゆ75ml、水225ml(いちおう1:3)。砂糖やみりんは追加しませんでした。

圧力鍋で加圧20分です。