我が家は農家ではないのですが、もしそうだと天候に左右されるのは大変なことだなあとよく思います。
外(庭)での作業はどれだけやっても内容は片付けみたいなものなので1円にもならない(むしろ出費のみ)ですけど、出来るのは天気がいい時だけなので、今みたいな冬場は特に晴れ間は貴重です(ここは年間晴天日が下から数えた方が早い場所なのもあるので)。
ですから曜日は関係なく、土曜であろうが日曜であろうが休みたいとは思うものの、この機を逃すと次いつ天気が良くなるかわからないのでやるしかないのは外仕事に限らず洗濯を外に干したい時もそうですね(最近は花粉でそれが出来なくなりつつありますが)。