ラーメンを作る

昨日の煮豚と取っておいた煮汁を使ってラーメンにしました。

麺だけインスタントの乾麺で、家にあったものを袋から出して麺だけ使いました。

粉スープが余るけど後日生麺を買って帳尻合わせしたいと思います。

初めて作ったので、煮汁と醤油は味見しながら調整してスープを作るといいと思いました(一例ですが煮汁200mlに対して醤油50mlほど入れました)。ガラを取るなど本格的なやつでなくあくまでもそういうものということで。