サバの竜田揚げ

ついやりたくなりますが、あまり漬け込まないのがコツのようです。

しょうゆ　大さじ1

酒　　　　大さじ半分

生姜汁　　小さじ1(私はすりおろし生姜にしてそのまま入れています)

15分くらい漬けておき、片栗粉をまぶして170℃の油で3〜4分揚げます。

中骨を抜くのだけめんどくさいし時間を取られますが、あとは簡単です。