栗おこわ

栗ご飯はシーズン中何度も作りますが、栗おこわはめんどくさいから年に1回です。

当日はほとんど蒸す(20分×2回)だけなので楽なんですが、下ごしらえが面倒です

これは小豆を煮て煮汁に一晩浸けておいた餅米です。

蒸します(途中1回撹拌)

煮崩れするので栗を入れたくないのですが、そういうの忘れて入れてしまいました。やはり煮崩れしました。

栗は別で蒸します。

南天の葉を庭から取ってきました

これを乗せるだけで何となく雰囲気が出るのでやってます。