2021-08-27 サバ味噌 最近は、 砂糖 大さじ3 みりん 大さじ2 醤油 大さじ1 生姜の絞り汁小さじ2 水 200ml にサバを入れて で高圧3分、低圧4分加熱の後(全て自然冷却)、 味噌大さじ3を溶いて煮詰めるやり方でやっています。 インゲンのごまあえも作りました。 和え衣は三島のごまあえの素(いつもはこれだけ)にごまペーストを少し混ぜました。