サバ味噌

最近は、

砂糖　　　　大さじ3

みりん　　　大さじ2

醤油　　　　大さじ1

生姜の絞り汁小さじ2

水　　　　　200ml

にサバを入れて

で高圧3分、低圧4分加熱の後(全て自然冷却)、

味噌大さじ3を溶いて煮詰めるやり方でやっています。

インゲンのごまあえも作りました。

和え衣は三島のごまあえの素(いつもはこれだけ)にごまペーストを少し混ぜました。