イワシの南蛮漬け

暑くて面倒くさいんですけど、そう言っていても傷んでいくだけなので渋々仕込みました。

包丁使うのが面倒なので、仕上がりが雑になるけど手でやりました。

南蛮たれは醤油、酒、酢、砂糖を1:1:1:1の割合で混ぜて、600w2分チンします。

(アルコール飛ばすのが目的なので煮てもいいです)大さじ4ずつでやりました。

玉ねぎ、にんじん、ピーマンを薄切りにしたものを乗せて冷やして出来上がりです。

写真は撮り忘れました。

冷蔵庫にしばらく置いといたやつを後から撮りました。

明日食べます。