時間が無い時は冷凍ものを使うのですが、タルタルソースだけ作っておくだけでももっと楽になります。 1日寝かせておく方がいいというレシピをテレビで見てからそうしています。 ゆで卵作るだけでもそれなりに時間がかかりますからね。 冷凍フライはエビフラ…

いちおう落語を聴き始めて30年以上は経っているので、聴いたことないネタはほとんどないと思っているのですが、どうやっていたかというとネタ図鑑みたいなものがあって噺を聴く毎にチェックしてつぶしていました。 それが矢野誠一さんの落語読本で、サブタイ…

見ればわかるところの壁が落ちました。 下に白いものが ごっそり落ちるのはあるあるです。 とりあえずここから顔を出して下地(シーラー)を塗っておきました。 乾いたら漆喰を塗ろうと思います。遠くからしか見えないので下手でも大丈夫な気がします。

さ今日もサンマにしました。 カボスは切ると2個(偶数)なので私の分は無しです。 食べ終えた骨の写真を撮るのってサンマだけだと思うんですけど、あれってきれいに食べられない人へのマウントなのではという気がしてきました。他の魚はあそこまでできないとい…

いつもは油も水も無しのタイプなんですが、今日は水を入れるタイプだったので勝手が違い、白っぽいままになりました。 おいしかったんですがやはり見た目も大事ですね。 ↓年に一回しか食べれません(売っていないし、次に買おうと思ってもその時はないので)

焼いて食べました

最近よく作るレシピは酒等で下茹で(圧力鍋使用)したものに後から味噌を追加して煮詰めるというものです。 最初から全部入れた方が楽なんですが、こちらの方が美味しい気がするので(個人の感想)。 いつも骨がない尻尾に近い方を食べています。

新聞に載っていたので仕込んだのですが、思い出したのが静岡県の山崎精肉店というお店だったと思うのですが、偶然前を通った時、自衛官が買っていたのが豚の味噌漬けでした(これとは全く違いますが)。 確か取り寄せした記憶があります。銀行の送付先一覧に残…

海外に住んでいる友人も始めたそうですけど、さほど広がらないのは動きが速すぎるので審判が難しいのだそうです。 私がやりたくなかったのは防具が臭かったからなんですが、今はそれをクリーニングしてくれるところもあるみたいです(臭いのはもちろん言い訳…

優勝が決まった瞬間、ベンチからグラウンドに選手やスタッフが押し寄せたのですが(アトランタブレーブスが優勝)、葉巻の箱を持って回っている方がいました。 NHK BSより 優勝チーム用の帽子やシャツにすぐ着替えていましたが、相手チームも作っていただろう…

こういうものを使って料理してみました。 電子レンジを使って圧力料理ができるというものです。 これ自体は前に買ったんですが、食材で家にあったもので出来るのが芋煮だったのでそれにしました。 レシピ通りにしたのですが味が染みておらず、薄い感じでした…

根性で掘り出しました。 前回は足場を作っただけの回だったので、今回は作業に徹することができました。 掘ってみないとわからないのですが、結果的に真下に延びている太い根がなかったので今回はさほど苦労しませんでした。 とにかく石がいっぱい入っていま…

久しぶりに作りました。 しょうゆ大さじ々、酒大さじ1.5、しょうが汁小さじ1に漬けておいたものに片栗粉をまぶして170度の油で3〜4分揚げるというレシピです(きょうの料理ビギナーズ)。

いちおうの目的は記録用なんですが、それは置いといても作業してさほど進捗が無かった時は虚しいです。 今回は身体を入れるための穴掘りが主で、外に出せるような大物の根はほとんど切り出せませんでした。 全景 真上から。放射状に出ている根は全て切りまし…