だし巻き卵

もう何度も同じレシピで作っているので失敗はしないのですが、ある時砂糖をみりんにしてみようかなと気まぐれに思い作ったところ見事に失敗しました(パサついてフライパンにくっついてしまう)。

↓それがこれです。

通常は、

砂糖　　大さじ1

白だし　小さじ2(ヤマサのものを使用。特に意味はありません)

水　　　大さじ2

卵　　　3個

で、あとはわけぎとしらすを混ぜています。