ブリの照り焼き

蒸し焼きで火を通してから、タレをかけながら煮詰めます。

タレは

水　　　　　　　　　　　　100ml

しょうゆ、みりん、酒　各大さじ4

砂糖　　　　　　　　　　大さじ2

分けとく山の野崎さんのレシピです。

煮詰まるまでそこそこ時間がかかります。