イワシ甘露煮(圧力鍋)

イワシは3匹でやりました。

分量は全て大さじ2で、

醤油

みりん

砂糖

酢(黒酢を使用←普通の酢で大丈夫です。特に意味ありません)

水だけは100cc

臭みとりにスライスしたしょうがと梅干し(梅干しは無くてもよいです)を入れ蓋をして加熱し、圧力がかかったら弱火で20分、自然冷却です。

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