豚の唐揚げ

割と家に近いところにある洋食店の看板メニューなんですが、レシピは知らないので鶏の唐揚げのレシピの肉を豚に変えただけです。

ビニール袋に醤油と生姜に漬けてしばらくおき、1:2の割合の小麦粉(薄力粉)と片栗粉をまぶし、170度くらいの油で揚げました。